Scheurebe

Herkunft:

Die Scheurebe wurde von Georg Scheu 1916 aus den Reben Silvaner x Riesling gekreuzt.

Weinbeschreibung:

Der Wein gilt als hochfein mit verstärktem Rieslingbukett, das leicht muskatartig ist. Reife Weine haben eine rassige Säure und ein volles Bukett mit einem typischen Ton, der an schwarze Johannisbeere erinnert. Weine der Scheurebe halten sich auf der Flasche lange frisch, sind langlebig.

Wein und Speisen:

Die Scheurebe passt trocken ausgebaut zu kräftigen Fleischspeisen, edelsüß, als Aperitif oder zum Dessert. Salziges Trockengebäck bringt die „Cassisnote“ bei Spätlesen sehr gut zur Geltung.