Domina
Herkunft:
Der Domina wurde von Peter Morio und B. Husfeld (Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof, Siebeldingen, Pfalz) gezüchtet. Es handelt sich um eine Kreuzung des Portugieser x Blauer Spätburgunder.
Weinbeschreibung:
Er hat eine dunkle, tiefrote Weinfarbe und ein feinfruchtiges Kirscharoma. In guten Jahren ist sein Geschmack vollmundig, extrakt- und somit körperreich. Junge Weine sind meist säurebetont.
Wein und Speisen:
Der Domina passt zu Wild, Rinderbraten und dunklen Soßen aber auch zu Schinken und Salami.
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